1984 Ardahan Göle doğumlu olan Sarıtaş, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesinde eğitimini tamamladı.2009 yılında GİMDES’de (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği) aktif hizmet hayatına başlayarak, GİMDES çalışma sisteminde Denetçi, Baş Denetçi ve Eğitimci olarak görev aldı. GİMDES Teknik Bilim Kurulu ve GİMDES Hanımlar Kurulu üyelikleri doğrultusunda Helal Platform çalışmalarında özellikle hanımlar ve gençlere yönelik seminer ve eğitim organizasyonlarında bulundu. GİMDES Dergisi ve çeşitli dergilerde makaleleri yayınlanmakta olan yazar helal ürün, helal tüketim ve hayvanlar alemi konularında çalışmalarını sürdürmektedir. Yazar evli ve Vera Sare’nin annesidir.